MYLIFE雑記帖

日々の暮らしの雑記帳。5歳と1歳の姉妹をもつワーキングマザー。ライフスタイル、子育て、趣味、思うこと。暮らしのなかの気づきをつづっています。

料理

家にあるものをちょっと足すだけで、トーストがいちだんとおいしくなる!その食べ方をご紹介

あなたは朝食はパン派ですか?ごはん派ですか? 私は、家での朝ごはんは断然パン派です!ここのところの定番メニューは、○ トースト(6枚切りの食パン1枚) ○ カフェオレ ○ ヨーグルト(ハトムギ粉、くだもの、レーズン入り) ○ 野菜(ない場合もあり)こん…

【リレー企画】10分でできちゃう!トマト缶を使ったかんたんビーフストロガノフ

きょうは私が参加させてもらっている主婦ブログステップアップ塾主催の、レシピリレーの記事です。オンラインサロンのメンバー13名で、毎日超カンタンなレシピを紹介していく、というリレー企画の第二弾! 前回のまとめ記事はこちら▶︎ オンラインサロン企画 …

【超かんたん&おいしい!】やることはたったひとつだけ!焼きそら豆の作り方

週末、夫の実家から採れたてのそら豆が大量に届きました。 今年初めてのそら豆。初ものです(^^)

【いつからあったの?】死蔵品をゼロにする、私のシンプルな食材ストック管理術

先日、夕食のメニューで、娘が好きな卵としらすの炒り玉子を作りました。最後にケチャップで絵を描くのが娘のお気に入りなのですが、冷蔵庫にケチャップがない! 使い終わったのに、買うのを忘れたっぽい。 仕方ないので、その日はなにもつけずに食べてもら…

【リレー企画】メニューに困ったときのおたすけメシ!あるもので作れるトマトとひき肉の甘辛丼

私が参加させてもらっている主婦ブログステップアップ塾主催の、レシピリレーの記事です。オンラインサロンのメンバー13名で、毎日超カンタンなレシピを紹介していく、というリレー企画です。 昨日「シンプルに、しあわせに。」のゆうさんからバトンを受け取…

【レシピ付き】材料はたったの3つ。クセになるパクチーオイルはなににでも合う万能調味料!

最近ハマった調味料。それは「パクチーオイル」です。

冷凍庫の中は掘り出しモノがいっぱい? 冷凍庫のなかを片付けました【画像あり】

オズさんの「追われない家事」を読み始めました。 3人子持ち働く母の 「追われない家事」posted with カエレバ尾崎 友吏子 KADOKAWA 2017-01-26 Amazon楽天市場 「食材は冷蔵品を1週間、冷凍品を2週間で使い切りたいからあえて小さめの冷蔵庫を選んだ」とい…

切って、揚げて、かけるだけ!子どももよろこぶ「さといもの素揚げチーズかけ」【レシピあり】

お義母さんから届く、冬の野菜便によく入っているのが「さといも」です。 さといもというと、煮物、豚汁など、冬の和食メニューの代表的な野菜というイメージですが、「煮る」以外にもおすすめの食べ方があります。 それは、「さといもを揚げる」という食べ…

離乳食におすすめの「ユニバーサルプレート」。その理由は?

次女の離乳食が始まってから、まもなく3ヶ月が経ちます。 最初の1ヶ月はなかなか口を開いてくれず、食べさせるのに苦労しましたが、それが過ぎてからは、急に食べることに意欲をみせはじめ、最近は食べ過ぎじゃない?ってくらいよく食べます。

【レシピあり】子どもも大人もいっしょにおいしく食べられる!「トマトベースの豆カレー」

「お正月の料理に飽きたら、カレー」ってなんか定番になりつつありますね。 年明け4日に自宅に戻って最初に作った夕食は、「トマトベースの豆カレー」でした。 ふつうのカレーだと、大人用に中辛、甘口カレーがあまり好きではない娘には、別のメニューを用意…

家事をするとき、エプロンをしていますか?

最近またエプロンをし始めました。このエプロンは、昨年のクリスマスに、夫に買ってもらいました。お店でカラフルなストライプに一目惚れ。「LONA」というポルトガルのライフウエアブランドのものです。 エプロンで気持ちのオンオフを 買ってもらってしばら…

野菜の無買週間終了レポート

野菜の無買週間、始めます!と投稿したのが11月12日(土)。 それから約一週間がたちました。www.makonote.com さてさて、その結果は? 野菜の無買週間の夕食の献立 ◎…お義母さんから届いた食材 △…もともと冷蔵庫にあった食材 魚、肉類はすべて購入。 【11/1…

野菜の無買週間、始めます!

昨日、夫の実家から待ちに待った野菜お届け便が届きました。 ふるさと納税ばりに、夫の実家から野菜やしらすやしょうがシロップが大量に届きました〜 今のわたしにいちばんうれしい贈り物♡ https://t.co/izZkZOqwWp 野菜高騰のこの時期に本当にありがたい。 …

かぼちゃの出番はハロウィンだけじゃない!風邪予防にかぼちゃ料理4つ+1をご紹介

ハロウィンがあった10月末あたりから、かぼちゃ料理をいくつか作っています。 ハロウィンを意識したからというわけではなくて、夫の実家からお義母さんが育てたバターナッツかぼちゃがたくさん届いたからです。 そういいつつも顔を描いてみた かぼちゃは我が…

簡単なおかずでお弁当をおいしく見せるために意識している、たったひとつのこと

今日は娘の通う保育園の運動会でした。 昨日まで「朝まで雨」という天気予報で、延期かもしれないと半分くらい思っていましたが、夜が明けてみると雨は降ってない! 日が昇ると空は雲ひとつない快晴で、本当に運動会日和でした。 微妙な天候のとき困るのがお…

いくらかかってる? 手作りチーズケーキのコスト【レシピ付き】

夏休み、夫の実家に帰省したときに、お義母さんからチーズケーキのレシピを教えてもらいました。 スフレのようにフワッとした仕上がりなのですが、粗熱がとれるとしっとり、舌ざわりはなめらか、とってもおいしいチーズケーキでした。 作り方はかんたん。材…

暑い日に食べたい! コチュジャンを使ったそうめんメニュー

8月も後半ですが、まだまだ暑い日が続きます。こうも暑い日が続くと、辛いものが食べたくなったりしませんか?さっぱりしたもので、食事を済ませたくなりますが、だんだんそれも飽きてくる、たまにはパンチはあるものを食べたい!という時はこれ。 挽き肉を…

中東料理だけじゃない!「タヒーニ」は万能調味料。

タヒーニってご存じですか?中東料理によく使われている「練りゴマ」です。中東料理の「ホモス」を作りたくて買いました。 MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー (LD&K BOOKS)より 私が買ったのはこちら。 レバノン産のタヒーニ、907gです。 レバノ…

いくらかかってる? 手作りドレッシングのコスト

夫が生野菜サラダが好きで、それさえあればご機嫌なので、毎日のように夫の献立には入っています。味付けは自家製ドレッシング。 もうずいぶん市販のドレッシングを買っていません。母が作るドレッシングがおいしくて、口にした夫から「うちでも作ってほしい…

いちばんうれしい贈りもの。実家からの自家製夏野菜便

先日、夫の実家から義父母が育てた野菜やブルーベリー、自家製梅干し、地元で採れたはちみつやダシ粉が箱いっぱい届きました。 自分たちが食べる用にたくさんの種類の野菜を育てており、遠くに住む私たちにもことあるごとにたくさん送ってくれます。3.11以降…

サニーレタスをみずみずしく蘇らせる、かんたんな方法

夫は生野菜サラダが大好き。とくに、サニーレタス、水菜、赤タマネギの組み合わせが好きだそうです。 ということで、サニーレタスをわりと頻繁に買うのですが、ただでさえ葉っぱが柔らかい野菜なのに、あるとき買ったサニーレタスが思いのほかしなしなで、お…

常備菜は作らない。その日食べたいモノを作って食べる。

常備菜作りは向かない? Instagramでもブログでも、常備菜、作り置きの写真は好きでついつい見てしまいます。 ですが、私自身はどうやら常備菜を使いこなすことが苦手かもということに最近気がつきました。 作り置いても気持ちよく活用できるのは次の日の自…

【お気に入り】シナモントーストにハマってしました

朝食においしいパンを食べるのが毎日の楽しみのひとつです。 子どもの頃から朝はパン食。「いつものパン」があなたを殺す という衝撃的なタイトルの本が出ようが、「日本人はごはんにみそ汁」と言われようが、こればかりはなかなかやめられません。子どもが…

家にある材料で決めるお菓子づくり

先日、トレイルランをやっている夫が、「ラン中でも手軽に食べられるトレイルミックスバーを作ってほしい」ということで、ミックスナッツやミックスフルーツやら材料となるものを買ってきました。 その中のひとつがオートミール。 日食オーツ オートミール 5…