タヒーニってご存じですか？中東料理によく使われている「練りゴマ」です。中東料理の「ホモス」を作りたくて買いました。 MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー (LD&K BOOKS)より

風のように、踊るように

中東料理だけじゃない！「タヒーニ」は万能調味料。